Разнообразные блюда в стиле Капрезе

Капрезе-стиль получил свое истинное начало, как простой итальянский салат, состоящий из моцареллы из буйволиного молока, помидоров и листьев зеленого базилика, капелек оливкового масла и соли. Салат оказался не только вкусным, но и чрезвычайно эстетичным. Его праздничные краски зеленого (базилик), белого (моцарелла) и красного (томаты) , напоминают итальянский флаг.

Оказывается, что трио ароматов, вкусов и красок являются универсальными. Они будут красивы и уместны и со многими другими видами блюд, включая сэндвичи, пиццы и даже кексы. Если вы устали от некоторых из ваших старых рецептов, попробуйте что-то новое — приготовьте их в Капрезе стиле. Вы не будете сожалеть об этом.

Салат Капрезе с дополнительными ингредиентами

Оригинальный салат Капрезе состоит из  моцареллы, базилика и помидоров, этот рецепт отходит от традиционной формы. К зеленому базилику прибавлены зеленые шпинат и портулак. Салат обогащен кедровыми орешками и бальзамическим уксусом.

Жареный хлеб с сыром в стиле Капрезе

Отличный способ сделать скучный жареный сыр немного более интересным. Хрустящий хлеб со сливочным сыром моцарелла, свежими помидорами и песто из базилика благоухает всеми ароматами салата Капрезе, а хлеб добавляет вкусу некой «фактурности» своим замечательным хрустом.

Салат Капрезе в обертке из тортильи

Италия встречает Мексику в этом Капрезе в обертке из лепешки тортилья . Регулярное трио итальянских ингредиентов в Капрезе обогащено некоторыми мексиканскими составляющими, такими как тортилья и колбаски чоризо. В результате чего две кулинарные культуры объединились, создав оригинальный вкус.

Капрезе кростини

Идеальный рецепт для красочных закусок. Рассмотрите такие  кростини в стиле Капрезе, как идею к вашему следующему осеннему ужину. Вместо моцареллы в этом рецепте используется сыр Буррата, как более сливочная, мазкая и мягкая версия моцареллы.

Капрезе паста

Есть десятки способов превратить все виды кушаний из пасты в блюда Капрезе стиля. Это может быть пенне с кусочками моцареллы, базиликом  и запеченными томатами, например или ригатони с вялеными помидорами, растопленным сыром моцарелла и песто из базилика и кедровых орешков. Возможности безграничны — экспериментируйте!

Шашлычки Капрезе

Не только мясо хорошо смотрится и вкусно получается на вертеле. Свежий Капрезе в виде шашлычков —  веселая замена традиционному салату на праздничном столе или на пикнике. А уж как красиво выглядит — засмотреться можно! Красные и оранжевые черри создают приятную красочную атмосферу.

Я перечислила далеко не все варианты блюд в стиле Капрезе. так можно приготовить пиццу, суп, гамбургеры, множество салатов и закусок. Дерзайте, у вас получится!