Малосольные огурцы в пакете — рецепт вкуснейшей закуски за полчаса

Привет дорогие мои читатели! Сезон настоящих, огородных и дачных огурчиков еще не настал. А так порою хочется полакомиться ароматным малосольным огурчиком! Где же его взять посреди весны, спросите вы? Зажмурившись, быстрые малосольные огурцы можно приготовить даже из заморских длинных огурцов. А уж летом мы их будем готовить из «правильных» пупырчатых огурчиков. Ловите замечательный рецепт — малосольные огурцы в пакете быстрого приготовления.

Рецептов приготовления малосольных огурцов есть море. У меня самой скопилось не менее десятка. Преимущество представленного — быстрота получения конечного продукта, возможность использования в качестве сырья для засолки даже тепличных импортных длинных огурцов.

Малосольные огурцы в пакете — быстрый рецепт 

Ингредиенты

• 500 г огурцов.
• Столовая ложка без горки крупной соли.
• 3-4 зубчика чеснока.
• Пучок укропа или зонтики сухого укропа.

Как приготовить

1. Огурцы вымыть.
2. Отрезать «носики» и «попки», разрезать в длину на четыре части.
3. Укроп и чеснок измельчить.Сложить огурчики, зелень и чеснок в крепкий полиэтиленовый пакет, туда же отправить соль.
4. Крепко завязать пакет, встряхнуть, как следует, оставить на полчаса в прохладном месте. За это время потрясти пакет еще 3-4 раза.
5. Развязываем пакет. Желательно, чтобы к этому времени уже «поспела» картошечка «в мундире», а летом — молодая вареная картошка. Кушаем и наслаждаемся вкуснейшими малосольными огурцами, приготовленными с минимумом усилий, в пакете всего за несколько минут!

Мои замечания

• Для засолки этим способом годятся не только самые молоденькие тонкие огурчики, но и более «взрослые» экземпляры.
• Вялые огурцы перед засолкой «утопить» на 5-6 часов в ледяной воде.
• Малосольные огурцы засаливают в пакете и в целом виде. Для этого годятся только молодые, крепкие, пупырчатые, тонкие и черными шипиками огурчики.Оптимальная порция приготовления на один раз —   не более 0,5 кг огурцов. На завтра они остаются вкусными, но «хрустящесть» понижается.

Скоро на страницах блога появятся и другие рецепты приготовления вкуснейших малосольных огурцов! Не пропустите!

Сезон заготовок еще впереди. Но я хочу заранее дать своим читателям для ознакомления свои лучшие домашние заготовки, чтобы вы спокойно и без спешки могли выбрать заранее нужный рецепт. надеюсь, что вам понравятся мои фирменные маринады, соленья, варенья и прочая консервация.

Удачи всем и пока!