Привет всем! Рецептов различных лепешек есть множество. Сегодня мы будем готовить тонкий лаваш в домашних условиях. Я знаю, что в Азербайджане подобные лепешки называют фатир — поэтому не будем спорить о названии, а лучше приготовим вкусные тонкие лепешки.
Тонкий лаваш — рецепт приготовления
Ингредиенты
- 350 г муки.
- 150 мл воды.
- 30 мл растительного масла.
- 5 грамм соли.
Технология приготовления
- Смешайте все ингредиенты и замесите довольно крутое тесто.
- Отщипывайте небольшие кусочки теста, руками сформируйте из них шарики. Скатайте столько шариков, сколько у вас будет лавашей. Это зависит от размера вашей сковороды.
- Раскатываем тонкое, как бумага, тесто.
- Разогреваем сковороду, на сухую горячую сковороду выкладываем лепешки. Прямо на глазах они начнут пузыриться — это то, что нам необходимо. Пеките лаваш с двух сторон по минуте каждую.
- Выложите готовый лаваш на полотенце, побрызгайте водой и накройте полотенцем на несколько минут, так проделывайте со всеми остальными.
В домашний тонкий лаваш заверните любую начинку. Посмотрите, я уже давала идеи начинок для рулетов из лаваша. Вот так просто и вкусно!
Всем пока!