Ореховый торт с карамельной начинкой, лесным орехом и инжиром

Орехи, инжир, кешью, финики — это все содержится  в этой карамельной красоте. Сей декадентский, гладкий, сливочный, подслащенный только фруктами торт, отлично сочетается со свежими фигами и имеет аромат и вкус, напоминающий карамель.

Трудно поверить, но этот торт был разработан для человека, невероятно ограниченного выбором ингредиентов и нуждающегося в небольшом свадебном торт? Недавно ко мне обратился молодой человек и попросил сделать свадебный торт для своей сестры. Когда он начал перечислять, что ей нельзя кушать, мне стало очень грустно. Список был настолько велик, что я засомневалась том, что девушка есть вообще…

Я была воодушевлена, когда узнала, что орехи и финики ей все же кушать можно. Орехи и финики — замечательная парочка, с помощью которой можно творить чудеса. Ура! Я знала, что приготовлю той милой девушке!

Торт с ореховой карамелью, лесным орехом и инжиром

Ингредиенты на разумную форму диаметром 15 см

Основа

  • Четверть чашки лесных орехов;
  • два больших финика;
  • две столовые ложки финикового сиропа (можно меньше, можно вообще без него).

Начинка

  • Три четверти чашки орехов кешью;
  • треть чашки (можно меньше) финикового сиропа;
  • четверть чашки воды;
  • два больших свежих инжира;
  • половина чайной ложечки соли.

Топпинг

  • Целый и измельченный фундук;
  • свежий инжир;
  • декоративные сухие цветы.

Как приготовить

  1. Обработайте все ингредиенты для основы в блендере до получения липкой массы. Выложите массу равномерно на дно формы. Поставьте в морозилку, пока будете заниматься начинкой.
  2. Смешайте блендером все ингредиенты для начинки. Должна получиться смесь гладкой консистенции.
  3. Pалейте начинку на основу торта. Заморозите в течение 5-6 часов или оставьте в морозилке на ночь.
  4. Украсьте и подавайте. Наслаждайтесь! (Примечание: держите торт замороженным до подачи, выньте его из морозилки за 10 минут до подачи, сохраняйте остатки торта в морозильной камере).

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Ореховый торт с карамельной начинкой, лесным орехом и инжиром